Influencia del tiempo de almacenamiento en un zumo comercial de piña

  1. Cámara Hurtado, María Montaña
  2. Torija Isasa, María Esperanza
  3. Díez Marqués, Carmen
Zeitschrift:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Datum der Publikation: 1994

Jahr: 13

Nummer: 5

Seiten: 45-49

Art: Artikel

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Fuente de los datos: Dialnet