Influencia del tiempo de almacenamiento en un zumo comercial de piña

  1. Cámara Hurtado, María Montaña
  2. Torija Isasa, María Esperanza
  3. Díez Marqués, Carmen
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 1994

Year: 13

Issue: 5

Pages: 45-49

Type: Article

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