La patulina como indicador de calidad en productos elaborados con manzanas

  1. Domínguez Rodríguez, Lucas José
  2. Moreno, María Angeles
  3. Prieta, J.
  4. Suárez, G.
  5. Díaz, S.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1994

Número: 254

Pàgines: 75-80

Tipus: Article

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