La patulina como indicador de calidad en productos elaborados con manzanas

  1. Domínguez Rodríguez, Lucas José
  2. Moreno, María Angeles
  3. Prieta, J.
  4. Suárez, G.
  5. Díaz, S.
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 1994

Issue: 254

Pages: 75-80

Type: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

More publications in: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Data source: Dialnet