La patulina como indicador de calidad en productos elaborados con manzanas

  1. Domínguez Rodríguez, Lucas José
  2. Moreno, María Angeles
  3. Prieta, J.
  4. Suárez, G.
  5. Díaz, S.
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 1994

Nummer: 254

Seiten: 75-80

Art: Artikel

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Andere Publikationen in: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Fuente de los datos: Dialnet