Estudio cromatográfico (CLAE) de azúcares solubles en mermeladas de melocotón tradicionales y bajas en calorías

  1. Díez, C.
  2. Cámara Hurtado, María Montaña
  3. Camacho Salas, E.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1997

Número: 279

Pàgines: 135-140

Tipus: Article

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