Estudio cromatográfico (CLAE) de azúcares solubles en mermeladas de melocotón tradicionales y bajas en calorías
- Díez, C.
- Cámara Hurtado, María Montaña
- Camacho Salas, E.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Ano de publicación: 1997
Número: 279
Páxinas: 135-140
Tipo: Artigo