Estudio del contenido de vitaminas hidrosolubles (B1, B2, B6 y C ) en lechuga ( Lactuca sativa L.) procedente de cultivo ecológico

  1. Martínez Tomé, María Magdalena
  2. Mantallana González, María C.
  3. Cámara Hurtado, María Montaña
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1998

Número: 293

Pàgines: 39-43

Tipus: Article

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