Contribución de la fracción lipídica de salamis fabricados en distintos países a la ingesta diaria recomendada (DRSP)
- Herranz, B.
- Ordóñez Pereda, Juan Antonio
- Hoz Perales, Lorenzo de la
- Hierro Paredes, Eva
- Soto Vázquez, Elvira
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2006
Número: 371
Páginas: 91-92
Tipo: Artículo