Determinación de a-tocoferol en carne de cerdo con alto contenido en grasa intramuscularDetermination of a-tocopherol in pork with high intramuscular fat content

  1. Rey, A.
  2. López, C.
  3. Scares, M.
  4. Isabel Redondo, Beatriz
Revista:
Grasas y aceites

ISSN: 0017-3495

Año de publicación: 1996

Volumen: 47

Número: 5

Páginas: 331-334

Tipo: Artículo

DOI: 10.3989/GYA.1996.V47.I5.877 DIALNET GOOGLE SCHOLAR

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