Determinación de a-tocoferol en carne de cerdo con alto contenido en grasa intramuscularDetermination of a-tocopherol in pork with high intramuscular fat content

  1. Rey Muñoz, Ana Isabel
  2. López Bote, Clemente J.
  3. Scares, M.
  4. Isabel Redondo, Beatriz
Revista:
Grasas y aceites

ISSN: 0017-3495

Año de publicación: 1996

Volumen: 47

Número: 5

Páginas: 331-334

Tipo: Artículo

DOI: 10.3989/GYA.1996.V47.I5.877 DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Otras publicaciones en: Grasas y aceites

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Dialnet