Efecto de la vitamina E y del cobre sobre el perfil de ácidos grasos y la estabilidad oxidativa del músculo y tejido hepático de cerdos ibéricos.
- Rey, A.
- Daza, A.
- Amaya, O.
- López-Bote, C.J.
Revista:
Sólo Cerdo Ibérico
ISSN: 2254-4240
Año de publicación: 2003
Número: 10
Páginas: 95-103
Tipo: Artículo