Las levaduras como fuente de enzimas de interés enológico

  1. Navascués López Cordón, Eva
  2. Belda Aguilar, Ignacio
  3. Alonso, Alejandro
  4. Marquina Díaz, Domingo
  5. Santos, Antonio
Zeitschrift:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Datum der Publikation: 2015

Titel der Ausgabe: Productos enológicos

Nummer: 3449

Seiten: 1025-1027

Art: Artikel

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