Las levaduras como fuente de enzimas de interés enológico
- Navascués López Cordón, Eva
- Belda Aguilar, Ignacio
- Alonso, Alejandro
- Marquina Díaz, Domingo
- Santos, Antonio
ISSN: 0037-184X
Année de publication: 2015
Titre de la publication: Productos enológicos
Número: 3449
Pages: 1025-1027
Type: Article