Las levaduras como fuente de enzimas de interés enológico
- Navascués López Cordón, Eva
- Belda Aguilar, Ignacio
- Alonso, Alejandro
- Marquina Díaz, Domingo
- Santos, Antonio
ISSN: 0037-184X
Argitalpen urtea: 2015
Zenbakien izenburua: Productos enológicos
Zenbakia: 3449
Orrialdeak: 1025-1027
Mota: Artikulua