Termorresistencia de Listeria monocytogenes
- G. Suárez Fernández 1
- M. Suárez Rodríguez 1
- F. Fernández Garayzabal 1
- L. Domínguez Rodríguez 1
- 1 Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 1989
Nummer: 200
Seiten: 51-53
Art: Artikel