Termorresistencia de Listeria monocytogenes
- G. Suárez Fernández 1
- M. Suárez Rodríguez 1
- F. Fernández Garayzabal 1
- L. Domínguez Rodríguez 1
- 1 Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Année de publication: 1989
Número: 200
Pages: 51-53
Type: Article