Métodos alternativos al control químico de hongos toxígenos y micotoxinas en alimentos

  1. J. Gil Serna 1
  2. B. Patiño 1
  3. C. Vázquez 1
  4. M. T. González Jaén 1
  1. 1 Universidad Complutense de Madrid
    info

    Universidad Complutense de Madrid

    Madrid, España

    ROR 02p0gd045

Revista:
ANS. Alimentación, nutrición y salud

ISSN: 1136-4815

Año de publicación: 2014

Volumen: 21

Número: 3

Páginas: 64-71

Tipo: Artículo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Otras publicaciones en: ANS. Alimentación, nutrición y salud

Fuente de los datos: Dialnet