Thermal stabilization of immobilized lipase B from Candida antarctica on different supports: Effect of water activity on enzymatic activity in organic media

  1. Arroyo, M.
  2. Sánchez-Montero, J.M.
  3. Sinisterra, J.V.
Revista:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Año de publicación: 1999

Volumen: 24

Número: 1-2

Páginas: 3-12

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0141-0229(98)00067-2 GOOGLE SCHOLAR
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