Fish species identification in surimi-based products
- Pepe, T.
- Trotta, M.
- Di Marco, I.
- Anastasio, A.
- Bautista, J.M.
- Cortesi, M.L.
ISSN: 0021-8561
Ano de publicación: 2007
Volume: 55
Número: 9
Páxinas: 3681-3685
Tipo: Artigo
ISSN: 0021-8561
Ano de publicación: 2007
Volume: 55
Número: 9
Páxinas: 3681-3685
Tipo: Artigo