Staphylococcus aureus growth and survival during curding of Manchego type cheese produced with normal and subnormal starter activity
ISSN: 0044-3026, 1438-2385
Ano de publicación: 1987
Volume: 184
Número: 4
Páxinas: 304-307
Tipo: Artigo
ISSN: 0044-3026, 1438-2385
Ano de publicación: 1987
Volume: 184
Número: 4
Páxinas: 304-307
Tipo: Artigo