Effect of six organic acids on staphylococcal growth and enterotoxin production

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Revista:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung

ISSN: 0044-3026,  1438-2385

Año de publicación: 1992

Volumen: 194

Número: 2

Páginas: 124-128

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/BF01190181 GOOGLE SCHOLAR
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