Contaminating mycoflora in yogurt: General aspects and special reference to the genus Penicillium

  1. Mateos Garcia, A.
  2. Suarez Fernandez, G.
Aldizkaria:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Argitalpen urtea: 1984

Alea: 47

Zenbakia: 8

Orrialdeak: 629-636

Mota: Artikulua

GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus