Contaminating mycoflora in yogurt: General aspects and special reference to the genus Penicillium

  1. Mateos Garcia, A.
  2. Suarez Fernandez, G.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Ano de publicación: 1984

Volume: 47

Número: 8

Páxinas: 629-636

Tipo: Artigo

GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus