Electrochemical estimation of the polyphenol index in wines using a laccase biosensor

  1. Gamella, M.
  2. Campuzano, S.
  3. Reviejo, A.J.
  4. Pingarrón, J.M.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2006

Volumen: 54

Número: 21

Páginas: 7960-7967

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF061451R GOOGLE SCHOLAR
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