Proteomics for the assessment of quality and safety of fishery products

  1. Carrera, M.
  2. Cañas, B.
  3. Gallardo, J.M.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Any de publicació: 2013

Volum: 54

Número: 1

Pàgines: 972-979

Tipus: Revisió

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2012.10.027 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus