Challenging genosensors in food samples: The case of gluten determination in highly processed samples
- Martín-Fernández, B.
- De-Los-Santos-Álvarez, N.
- Martín-Clemente, J.P.
- Lobo-Castañón, M.J.
- López-Ruiz, B.
Revista:
Talanta
ISSN: 0039-9140
Any de publicació: 2016
Volum: 146
Pàgines: 490-495
Tipus: Article