Screening new gene markers for gluten detection in foods

  1. Martín-Fernández, B.
  2. Costa, J.
  3. Oliveira, M.B.P.P.
  4. López-Ruiz, B.
  5. Mafra, I.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2015

Volumen: 56

Páginas: 57-63

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2015.02.047 GOOGLE SCHOLAR

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