A selective extraction of hydroxytyrosol rich olive oil from alperujo
- Tirado, D.F.
- Fuente, E.D.L.
- Calvo, L.
Revista:
Journal of Food Engineering
ISSN: 0260-8774
Ano de publicación: 2019
Volume: 263
Páxinas: 409-416
Tipo: Artigo