Role of physicochemical properties of chitin and chitosan on their functionality

  1. Aranaz, I.
  2. Mengíbar, M.
  3. Harris, R.
  4. Miralles, B.
  5. Acosta, N.
  6. Calderón, L.
  7. Sánchez, Á.
  8. Heras, Á.
Revista:
Current Chemical Biology

ISSN: 1872-3136,  2212-7968

Any de publicació: 2014

Volum: 8

Número: 1

Pàgines: 27-42

Tipus: Article

DOI: 10.2174/221279680801141112095704 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus