Chitosan nanoparticles and microspheres for the encapsulation of natural antioxidants extracted from Ilex paraguariensis

  1. R. Harris
  2. E. Lecumberri
  3. I. Mateos-Aparicio
  4. M. Mengíbar
  5. A. Heras
Revista:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Año de publicación: 2011

Volumen: 84

Número: 2

Páginas: 803-806

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2010.07.003 GOOGLE SCHOLAR
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