Influencia de las condiciones ecológicas sobre el crecimiento y producción de aflatoxinas de Aspergillus en sistemas modelos cárnicos
- Belén Peromingo 1
- Alicia Rodríguez 1
- Josué Delgado 1
- Micaela Álvarez 1
- Patricia Padilla 1
- Mar Rodríguez 1
-
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Universidad de Extremadura
info
Zeitschrift:
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
ISSN: 1132-2675
Datum der Publikation: 2017
Nummer: 256
Seiten: 87-94
Art: Artikel