Determination of the antihypertensive peptide LHLPLP in fermented milk by high-performance liquid chromatography-mass spectrometry
- Quirós, A.
- Ramos, M.
- Muguerza, B.
- Delgado, M.A.
- Martín-Alvarez, P.J.
- Aleixandre, A.
- Recio, I.
ISSN: 0022-0302
Ano de publicación: 2006
Volume: 89
Número: 12
Páxinas: 4527-4535
Tipo: Artigo