Antioxidant activity of Hypericum perforatum L. extract in enriched n-3 PUFA pork meat systems during chilled storage

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Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2012

Volumen: 48

Número: 2

Páginas: 909-915

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2012.07.002 GOOGLE SCHOLAR

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