Analysis and validation of a predictive model for growth and death of Aeromonas hydrophila under modified atmospheres at refrigeration temperatures

  1. Pin, C.
  2. Velasco De Diego, R.
  3. George, S.
  4. García De Fernando, G.D.
  5. Baranyi, J.
Revista:
Applied and Environmental Microbiology

ISSN: 0099-2240

Año de publicación: 2004

Volumen: 70

Número: 7

Páginas: 3925-3932

Tipo: Artículo

DOI: 10.1128/AEM.70.7.3925-3932.2004 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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