Anthocyanin profile, antioxidant activity and enzyme inhibiting properties of blueberry and cranberry juices: A comparative study

  1. Cásedas, G.
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  3. Gómez-Serranillos, M.P.
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  5. López, V.
Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Año de publicación: 2017

Volumen: 8

Número: 11

Páginas: 4187-4193

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/C7FO01205E GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus