Enhanced production of pediocin PA-1 and coproduction of nisin and pediocin PA-1 by Lactococcus lactis
- Horn, N.
- Martínez, M.I.
- Martinez, J.M.
- Hernández, P.E.
- Gasson, M.J.
- Rodríguez, J.M.
- Dodd, H.M.
ISSN: 0099-2240
Ano de publicación: 1999
Volume: 65
Número: 10
Páxinas: 4443-4450
Tipo: Artigo