Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad: Veterinaria

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: La microbiota perinatal y su aplicación en alimentación materno-infantil

Email: jmrodrig@ucm.es

Doctor por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Aislamiento y caracterizacion parcial de bacterias lacticas de origen carnico antagonistas del desarrollo de otros microorganismos 1991. Dirigida por Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. Bernabé Sanz Pérez.

Doctor por la Universidad de Valladolid con la tesis Estudio morfologico y morfometrico del miocardio de la rata, tras la administracion de dieta alcoholica e hiperlipidica 1992. Dirigida por Dr/a. Carlos Vaquero Puerta.