Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad: Veterinaria

Centro/Instituto: Instituto Pluridisciplinar

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: La microbiota perinatal y su aplicación en alimentación materno-infantil

Email: jmrodrig@ucm.es

Doctor por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Aislamiento y caracterizacion parcial de bacterias lacticas de origen carnico antagonistas del desarrollo de otros microorganismos 1991. Dirigida por Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. Bernabé Sanz Pérez.