Departament: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultat: Veterinaria

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: La microbiota perinatal y su aplicación en alimentación materno-infantil

Correu: jmrodrig@ucm.es

Doctor per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Aislamiento y caracterizacion parcial de bacterias lacticas de origen carnico antagonistas del desarrollo de otros microorganismos 1991. Dirigida per Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. Bernabé Sanz Pérez.

Doctor per la Universidad de Valladolid amb la tesi Estudio morfologico y morfometrico del miocardio de la rata, tras la administracion de dieta alcoholica e hiperlipidica 1992. Dirigida per Dr/a. Carlos Vaquero Puerta.