Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad: Veterinaria

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: La microbiota perinatal y su aplicación en alimentación materno-infantil

Correo el.: jmrodrig@ucm.es

Doutor pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Aislamiento y caracterizacion parcial de bacterias lacticas de origen carnico antagonistas del desarrollo de otros microorganismos 1991. Dirixida por Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. Bernabé Sanz Pérez.

Doutor pola Universidad de Valladolid coa tese Estudio morfologico y morfometrico del miocardio de la rata, tras la administracion de dieta alcoholica e hiperlipidica 1992. Dirixida por Dr/a. Carlos Vaquero Puerta.