Nutrient content in the muscle and skin of fillets from farmed rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 174

Seiten: 614-620

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2014.11.072 GOOGLE SCHOLAR

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