Nutrient content in the muscle and skin of fillets from farmed rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

  1. Rebolé, A.
  2. Velasco, S.
  3. Rodríguez, M.L.
  4. Treviño, J.
  5. Alzueta, C.
  6. Tejedor, J.L.
  7. Ortiz, L.T.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Argitalpen urtea: 2015

Alea: 174

Orrialdeak: 614-620

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2014.11.072 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus