Fast and accurate alternative UV-chemometric method for the determination of chlorophyll A and B in broccoli (Brassica oleracea Italica) and cabbage (Brassica oleracea Sabauda) plants

  1. Fernández-León, M.F.
  2. Lozano, M.
  3. Ayuso, M.C.
  4. Fernández-León, A.M.
  5. González-Gómez, D.
Zeitschrift:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 23

Nummer: 8

Seiten: 809-813

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFCA.2010.03.024 GOOGLE SCHOLAR
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