Evaluation of the Antioxidant Potential of Mixed Fruit-Based Beverages: a New Insight on the Folin-Ciocalteu Method

  1. López-Froilán, R.
  2. Hernández-Ledesma, B.
  3. Cámara, M.
  4. Pérez-Rodríguez, M.L.
Zeitschrift:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X,  1936-9751

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 11

Nummer: 10

Seiten: 2897-2906

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S12161-018-1259-1 GOOGLE SCHOLAR
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