Prediction of lycopene stability in tomato products by radial basis network analysis

  1. Cámara, M.
  2. Ruiz, V.F.
  3. Redondo, D.F.
  4. Torrecilla, J.S.
  5. Mata, M.C.S.
Col·lecció de llibres:
Acta Horticulturae

ISSN: 0567-7572

ISBN: 9789066057159

Any de publicació: 2013

Volum: 971

Pàgines: 149-154

Tipus: Aportació congrés

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2013.971.17 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus