Prediction of lycopene stability in tomato products by radial basis network analysis

  1. Cámara, M.
  2. Ruiz, V.F.
  3. Redondo, D.F.
  4. Torrecilla, J.S.
  5. Mata, M.C.S.
Colección de libros:
Acta Horticulturae

ISSN: 0567-7572

ISBN: 9789066057159

Ano de publicación: 2013

Volume: 971

Páxinas: 149-154

Tipo: Achega congreso

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2013.971.17 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus