Prediction of lycopene stability in tomato products by radial basis network analysis
- Cámara, M.
- Ruiz, V.F.
- Redondo, D.F.
- Torrecilla, J.S.
- Mata, M.C.S.
ISSN: 0567-7572
ISBN: 9789066057159
Ano de publicación: 2013
Volume: 971
Páxinas: 149-154
Tipo: Achega congreso