Changes in nonnutritional factors and antioxidant activity during germination of nonconventional legumes

  1. Aguilera, Y.
  2. Díaz, M.F.
  3. Jiménez, T.
  4. Benítez, V.
  5. Herrera, T.
  6. Cuadrado, C.
  7. Martín-Pedrosa, M.
  8. Martín-Cabrejas, M.A.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Argitalpen urtea: 2013

Alea: 61

Zenbakia: 34

Orrialdeak: 8120-8125

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF4022652 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus