Influence of germination on lectin in Lens culinaris seeds

  1. Cuadrado, C.
  2. Burbano, C.
  3. Gelencsér, E.
  4. Pedrosa, M.M.
  5. Ayet, G.
  6. Muzquiz, M.
  7. Pusztai, A.
  8. Hajós, Gy.
Aldizkaria:
Acta Alimentaria

ISSN: 0139-3006

Argitalpen urtea: 2000

Alea: 29

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 231-240

Mota: Artikulua

DOI: 10.1556/AALIM.29.2000.3.3 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus