Preservation of raspberry fruits by freezing: Physical, physico-chemical and sensory aspects
- González, E.M.
- De Ancos, B.
- Cano, M.P.
ISSN: 1438-2377, 1438-2385
Argitalpen urtea: 2002
Alea: 215
Zenbakia: 6
Orrialdeak: 497-503
Mota: Artikulua
ISSN: 1438-2377, 1438-2385
Argitalpen urtea: 2002
Alea: 215
Zenbakia: 6
Orrialdeak: 497-503
Mota: Artikulua