Towards an updated methodology for measurement of dietary fiber, including associated polyphenols, in food and beverages

  1. Goñi, I.
  2. Díaz-Rubio, M.E.
  3. Pérez-Jiménez, J.
  4. Saura-Calixto, F.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Ano de publicación: 2009

Volume: 42

Número: 7

Páxinas: 840-846

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2009.03.010 GOOGLE SCHOLAR
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