Microbial contribution to Wine aroma and its intended use for Wine quality improvement

  1. Belda, I.
  2. Ruiz, J.
  3. Esteban-Fernández, A.
  4. Navascués, E.
  5. Marquina, D.
  6. Santos, A.
  7. Moreno-Arribas, M.V.
Revista:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Any de publicació: 2017

Volum: 22

Número: 2

Tipus: Revisió

DOI: 10.3390/MOLECULES22020189 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus